优秀课题展示：内蒙古农畜产品核心加工企业供应链的构建与优化研究（2007KT015）

负责单位：内蒙古财经学院

课题负责人：娜仁图雅

1、本课题研究目的与范围

内蒙古自治区农畜产品产量和人均占有量均居全国各省市区前列，知名企业的数量也位列前茅。发展农畜产品加工业，提高农畜产品市场化程度，实现转化增值，是内蒙古经济增长的新亮点和结构调整的重要内容。从我国国情出发，结合内蒙古的实际情况，借鉴国际及其他省的先进经验，加快对农畜产品供应链的研究以及制定系统科学的政策，发挥龙头企业的作用，为加快社会主义新农村建设提供措施是本课题研究的目的。

本课题主要研究农畜产品的供应链问题。运用供应链的理论，结合内蒙古农畜产品核心加工企业的状况，优化农畜产品核心加工企业供应链的模式，探寻内蒙古农畜产品供应链中核心企业的打造与竞争力的提升；同时，提出内蒙古农畜产品核心加工企业供应链发展的保障条件与政策环境要求。

2、本课题相应学术领域内国内外研究进展及发展趋势情况

我国农畜产品供应链的发展无论在理论上还是实践中均处于初级起步阶段，发展比较落后。目前我国农畜产品物流理论的研究主要是宏观层次的研究，大多围绕概念、流通状况、必要性、可行性和政策体制等进行描述性介绍，属于理论研究的低级阶段。农畜产品物流虽然理论研究起步晚，但在实践方面已有了一些进展：第一、在供应链方面，目前我国的农畜产品流通主要经过农（牧）户—中间代理（或加工企业）—产地批发商—销地批发商—零售商—消费者这一供应链进行实体流动。第二、在物流主体上，一方面，各个供应链环节都有各自不同的主体。农（牧）户主体在我国主要是分散经营的小农户为主，但一些经济发达地区也有一些规模经营的农户联合体；中间代理环节的主体比较多样化，既有各种类型的合作组织（包括政府主导和自发组织的各种专业协会），也有各种不同规模的私营收购代理公司；产地批发商和销地批发商的主体主要是各种农产品批发市场为核心的购销商群体；目前我国农产品零售商的情况最复杂，包括各种农贸市场、规模大小的超市及综合性的零售店和地摊销售等。 第三、在物流数量上，国内农产品物流的数量同农业的市场化程度直接相关。据测算，我国的市场化程度根据2002年的最新测算结果大约是50%左右 ，也就是说，我国每年大约8亿吨的农产品中有4亿吨要通过市场化流通，因此我国农产品物流的数量是巨大的。

第四、在区位特点上，我国农产品物流虽然整体水平不高，但一些地区的特色农产品从生产、加工、包装到销售整个供应链各环节已经形成了比较稳定和相对完善的物流系统。

国际上对农业产业链管理的研究已经比较成熟，美国、荷兰等发达国家和巴西、印度尼西亚等发展中国家对此课题已进行过深入探讨；美国在世界上最为先进和完善的物流理论指导下，拥有一个庞大、通畅、高效的农产品物流体系，它的突出优势在于物流链各个环节的社会化程度高，只要有服务需要就能提供相应的服务；荷兰等欧洲国家物流的信息化建设比较发达，通过互联网进行物流链各环节的操作。如：荷兰的花卉园艺中心的电子信息交换和订货系统，面向全球提供服务，目前发展成为全球最大的花卉拍卖市场；另外，荷兰的冷冻行业非常发达，人均制冷和冷冻容积量居世界首位，拥有现代化的制冷和冷冻技术设备，充分保证高质量的农产品的运输、储存服务；日本的农业合作组织在农产品流通过程中发挥着积极作用，农协作为批发市场的主要供货团体，拥有保鲜、加工、包装、运输、 信息网络等现代化物流的优势， 将农民生产的农产品集中起来，进行统一销售。据统计，日本80%－90%的农产品是经由批发市场这一环节到达消费者手中的；韩国强调推行农产品物流设施的标准化，建立了一整套农产品物流品质认证体系，对于健全批发市场交易，保证农产品质量安全，与国际标准接轨起到了积极作用。

3、研究成果的创新点，取得主要进展及应用价值

本课题在研究过程中，吸取国外内外农畜产品发展过程中的经验，根据内蒙古农畜产品资源的分布情况和发展特点，在已有核心加工企业取得的成功经验基础上，以供应链的先进理论为指导，对内蒙古农畜产品核心加工企业供应链的构建提出指导性建议，并对现行的供应链模式提出进一步优化的措施。

内蒙古农畜产品核心加工企业经过多年的发展，已取得重大成果，如“伊利”、“蒙牛”、“鄂尔多斯”等。但其在核心企业的供应链构建和模式发展等方面存在许多需要尽快解决的重大问题。农畜产品核心加工企业的供应链构建与模式优化问题不仅影响到这些核心企业的生存、发展与壮大，而且会进一步影响到农牧民的生产与收益，影响到社会主义新农村、新牧区的发展与建设进程。

内蒙古农畜产品加工企业，尤其是核心加工企业，其产品供应链在构建过程有许多成功的经验，也作了很好的探索。在此基础上，我们运用现代供应链理论对其供应链模式进行重新优化、构建，以更加适应现代农畜产品的发展需要。同时，也为保障内蒙古乃至全国农畜产品的产品质量与安全，具有一定的指导价值；也为内蒙古农牧业的科学、稳定发展提供政策参考。

本课题的研究成果同时也会对我国其他地区农畜产品加工企业的发展提供借鉴。对现代农畜产品供应链理论的发展作出有益的探索，对我国物流业的发展与理论研究的深入产生一定作用。为更好解决“三农”问题，加快建设这会主义新农村提供参考。