2016（第五届）餐饮酒店供应链峰会·日程安排
发布时间：2016-03-21 09:52:10 物流装备专业委员会
关注中物联
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2016（第五届）餐饮酒店供应链峰会·日程安排
——深化供给侧改革，重塑餐饮供应链
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2016.3.23 （周三）· 镇江·万达喜来登酒店
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10:00-21:00
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会议报到 | 地点：酒店一层大厅
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15:30-17:00
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镇江飞驰汽车集团参观考察 | 地点：金港大道456号
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17:00-18:00
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演讲和对话嘉宾见面会 | 地点：三楼VIP贵宾室
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18:00-20:00
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飞驰汽车·欢迎晚宴 | 地点：三楼大宴会厅
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2016.3.24 （周四）丨主论坛丨地点: 三楼大宴会厅
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08:30-12:30
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主持人：陈海照 招商美冷（香港）控股有限公司CEO、冷链委2016理事长
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08:30-09:00
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开幕式——领导致辞
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崔忠付 中国物流与采购联合会副会长兼秘书长
王常生 镇江市人民政府副市长
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09:00-09:25
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分羹食品蛋糕，冷链物流发展缺什么
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李军棉 格利食品网创始人
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09:25-09:50
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酒店食材采购与物流管理
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潘征涛 丰收日集团采购物流中心总监
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09:50-10:15
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森林冷链助力冷链物流发展
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华 军 森林冷链总经理
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10:15-10:40
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2015年餐饮供应链研究报告
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秦玉鸣 中物联冷链委秘书长
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10:40-11:00
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茶歇交流&展位展车参观
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11:00-12:30
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头脑风暴：深化供给侧改革，重塑餐饮供应链
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聚焦话题：
1、供给侧改革，餐企如何降库存、降成本、
补短板； 2、餐企与供应商之间协作与优化；
3、共享经济，中央厨房外包趋势；
4、餐企如何向供应链前后端延伸；
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主持嘉宾：
何至伟 中物联冷链委研究院研究员
对话嘉宾：（排名不分先后）
伍俊峰 上海万诚食品有限公司董事长
韩蒙玲 麦当劳（中国）供应链物流和溯源系统总监
张凯军 太平洋咖啡全国物流总监
刘秀军 内蒙古小尾羊副总裁
刘子诚 码上配创始人
杨斌峰 上海郑明现代物流有限公司副总裁
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12:30-14:00
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午餐&交流丨地点: 一楼盛宴西餐厅
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14:00-18:00
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主持人：李胜 中物联冷链委副秘书长
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14:00-14:30
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食材冷链供应链协作与管理
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秦 鹏 郑州千味央厨食品有限公司总经理
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14:30-15:00
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《餐饮冷链物流服务规范》行标解读
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孟 强 标准起草组成员
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15:00-15:30
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生鲜食材互联网+社区合伙人
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刘 宇 沱沱U鲜总经理
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15:30-16:00
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多维度探索SYSCO发展之路
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黄宗荣 上海众萃物流有限公司创始人&CEO
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16:00-16:20
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茶歇交流&展位展车参观
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16:20-17:40
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头脑风暴：万亿级餐饮后市场，如何抓住风口？
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聚焦话题：
1、重资产、轻平台模式，孰优孰略？
2、资本寒潮来袭，企业靠什么过冬？
3、成本高、价格低，企业盈利点在哪里？
4、三四线城市餐饮门店物流难题如何解决？
5、食材+互联网，还是互联网+食材？
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主持嘉宾：
杨树轶 美食送创始人
对话嘉宾：（排名不分先后）
姜松余 众美联商城联合运营中心总经理
殷慧卿 美菜供应链规划总监
周向宏 武汉良中行供应链管理有限公司总经理
林昌烜 夏晖物流北区营运总监
王 琦 唯捷城配CEO
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18:00-20:00
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《餐饮冷链物流服务规范》行标试点企业授牌仪式 &「码上配」答谢晚宴丨地点:三楼宴会厅
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