据德国《明镜》周刊报道，由于中国、印度等国牛奶消费急剧增长，主要产奶国如澳大利亚因干旱而减产，美国和欧盟的黄油、奶粉库存售空，国际奶制品价格已经并将继续大幅上涨。奶粉价格在过去半年内上涨了60%，而去年奶粉价格已经上升了63%。芝加哥商品市场最新牛奶期货交易价升至每百升41美元，创历史新高。据全球最大的农业信贷银行-荷兰rabo银行统计，自2000年以来，全球牛奶消费量每年增长130亿升，相当于新西兰年产奶量，其中印度和中国两国占80亿升。目前，全球每天牛奶需求量为19亿升。