腐竹又称豆腐皮、豆笋、支竹，营养价值高、味美可口，是我国人民非常喜爱的一种传统食品。腐竹的制作方法比较简单，就是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。在过去，老百姓主要使用柴火热气的方法干燥，但这种方法弊端非常多，比如卫生差，柴火燃烧产生的废气、粉尘会降低腐竹的品质，卫生很差、火候不好控制，导致良品率不高、需要的人工多，还特别辛苦，人工成本增加。直到近几年来，随着科学的进步，一种名为“空气能热泵烘干机”出现在腐竹烘干领域，这种情况才得到改变。

空气能热泵工作时不用煤、油、天然气等燃料，只需少量的电能来驱动压缩机运行，吸收大量空气里的热能为制热能源，就可以产生大量热能，一份电可吸收四份热能，即使用一份电，就可以制造出普通电烘干机用四份电才能制造出的热能，耗电量极为普通电烘干机的四分之一。而且整个生产过程清洁环保、安全卫生，是一种非常适合腐竹烘干的设备。目前，我国六大腐竹生产基地，即江西高安腐竹、广西高田腐竹、福建三明腐竹、河南许昌的“腐竹之乡”、广西贺州腐竹、广东新桥腐竹加工厂纷纷用起了空气能热泵腐竹烘干机。

为了生产出品质更好的腐竹，江西腐竹烘干基地与我国空气能知名品牌——纽恩泰联手，利用纽恩泰空气能热泵烘干机组内置的全自动分阶段温控技术烘干，使用1台10匹烘干机组配1个80M3聚氨酯烘干房，研发出了新的腐竹烘干流程，建立腐竹行业使用热泵的新技术标杆，参数设置如下:

第一步、烘干预热50℃-60℃。

第二步、高温烘干大量排湿阶段，温度约65℃。

第三步、恒温烘干阶段60℃，相对湿度控制在50%以下，待水分降至15%左右。

第四步、降温阶段，烘干时间约5小时，含水量约8%左右关机，待腐竹进入常温后即完成。

整个烘干过程无需人员值守，纽恩泰空气能热泵烘干机就能按阶段，准确控制烘干温湿度及烘干时间，严格按照烘干工艺进行精确烘干，保证烘出来的腐干不仅品质好，脆而不断，表面的油份和光泽度适当、保留了成品的色、香、味、形，而且损耗小，可以减少生产企业的运行成本。